Medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas para o Espumante Terras do Demo - Olho-de-Perdiz rosé de 2014 da Cooperativa Agrícola do Távora

Medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas para o Espumante Terras do Demo - Olho-de-Perdiz rosé de 2014 da Cooperativa Agrícola do Távora

O espumante Terras do Demo, Olho-de-Perdiz rosé de 2014, produzido pela Cooperativa Agrícola do Távora, em Moimenta da Beira e engarrafado na garrafa Alienor 75cl da Selective Line – marca premium da Verallia, conquistou uma medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas, uma competição itinerante, que se realizou na cidade de Plovidiv, na Bulgária, de 29 de abril a 01 de maio.

No certame foram avaliados mais de 8.750 vinhos, de 51 países, por um painel que incluiu cerca de 300 provadores de 54 países.
Já em fevereiro de 2015, o mesmo espumante – feito a partir da casta Touriga Nacional (100%) – tinha conquistado uma medalha de ouro no Sakura Japan Women’s Wine Awards, considerado o maior concurso de vinhos do Japão.
A variante “Olho de Perdiz” caracteriza-se e distingue-se por ter aspeto límpido, uma bolha fina e persistente e uma cor olho de perdiz. O aroma é intenso, primoroso e floral, com um paladar fresco e muito frutado e um final prolongado. Bebe-se em qualquer circunstância, especialmente como aperitivo, com entradas e cocktails diversos, carnes brancas, saladas, peixes, frutos do mar, entre outros.