Quinta de la Rosa investe na produção de cerveja no Douro

Quinta de la Rosa investe na produção de cerveja no Douro

Depois de uma experiência caseira no ano passado, a empresa prepara agora o lançamento de três variedades de cerveja com a marca La Rosa (uma IPA, uma Lager e uma Stout), que está a produzir na adega que tem em Sabrosa.

A este trio mantem-se a ligação ao vinho em todo o processo. O enólogo Jorge Moreira "aporta à cerveja a sua experiência na criação de lotes", as análises das cervejas são feitas no "laboratório vínico" da quinta, a IPA "envelhece" nas barricas de carvalho onde antes estagiou o vinho La Rosa Reserva branco e a Stout vai ser feita com o Porto Vintage da empresa.

Sophia Bergqvist, gestora da quinta, apresentou no dia 5 de abril, as novas cervejas artesanais num evento organizado no Porto.